Mens Arlas konventionelle mælkepris forbliver uændret i marts, må de økologiske producenter i Danmark, Sverige og Centraleuropa se afregningen falde med 15 øre per kilo. Prisudviklingen bunder i en stabiliseret global mælkeforsyning og forskydninger i detailleddet ved indgangen til foråret.

Arla fastholder i marts 2026 sin acontopris for konventionel mælk, hvilket betyder, at prisen for mælk af bedste kvalitet lander på 287,2 øre/kg. Billedet er dog et andet for den økologiske mælk, hvor prisen sænkes med 15,0 øre/kg i de fleste af Arlas kernemarkeder, med undtagelse af England. Den økologiske acontopris lander dermed på 426,3 øre/kg.

Stærkt udbud og pres på detailpriserne
Den nuværende udvikling i mælkeprisen drives af en global mælkeforsyning, der har stabiliseret sig på et højt niveau. Samtidig ses effekten af, at priserne i detailhandlen er ved at justere sig efter tidligere lave råvarepriser – en proces, der dog sker med en vis forsinkelse og usikkerhed på tværs af markeder og kategorier. Selvom der er indikationer på en global stabilisering af råvarepriserne, mærkes de faldende mælkepriser nu hos producenterne, hvor stemningen begynder at blive påvirket af det mindre afkast i bearbejdningen.

Regionale forskelle og produktkategorier i bevægelse
Kigger man på de internationale markeder, har mælkeproduktionen i EU og Storbritannien været robust i starten af året. Især i Tyskland og Frankrig ligger indvejningen langt over sidste år, understøttet af gunstige udbytter og et højt indhold af fedt og protein. I USA er væksten derimod aftagende, da udvidelsen af besætningerne er gået i stå, mens New Zealand fortsat ligger over sidste års niveau trods ustadigt vejr.

På produktniveau viser de europæiske ostemarkeder fornyet styrke efter en svag afslutning på 2025. Mælkepulvermarkedet er ligeledes startet året på et stabilt grundlag, båret frem af en stor kinesisk købsinteresse forud for nytåret. Særligt bemærkelsesværdig er udviklingen på smørmarkedet, som i uge 6 oplevede en markant ændring med stigende terminspriser – en udvikling, der ifølge Arla primært er drevet af en mere positiv markedsstemning snarere end af konkrete ændringer i udbud eller efterspørgsel.

Af Maja Løvstrup
Foto: Arla Foods