Mælkefedt stiger 6,4 procent, mens sødmælkspulver falder 4,0 procent – det samlede prisindeks endte næsten uændret med en stigning på 0,1 procent.

Det samlede prisindeks på den seneste internationale mejeriauktion, Global Dairy Trade (GDT), steg beskedent med 0,1 procent til en gennemsnitspris på 3.772 euro pr. ton. Bag den næsten uændrede overordnede pris gemmer sig dog betydelige udsving på tværs af produktkategorierne.

På fedtsiden er billedet delt. Mælkefedt (AMF) steg markant med 6,4 procent til 6.623 euro pr. ton, mens smør gik den modsatte vej og faldt 0,9 procent til 5.983 euro pr. ton.

Ostemarkedet var præget af ro med mindre stigninger. Cheddar steg 0,1 procent til 4.291 euro pr. ton, mens mozzarella gik frem med 0,5 procent til 3.666 euro pr. ton.

Pulversegmentet viste det skarpeste spænd på auktionen. Skummetmælkspulver steg 5,2 procent til 2.970 euro pr. ton, mens sødmælkspulver omvendt faldt 4,0 procent til 3.231 euro pr. ton. Kærnemælkspulver var ikke til handel ved denne auktion.

Laktose faldt marginalt med 0,3 procent til 1.263 euro pr. ton.

Af Maja Løvstrup
Kilde: GDT / Effektivt Landbrug
Foto: globaldairytrade.info