En ny analyse viser, at opgradering af eksisterende produktionsudstyr kan reducere mejeriernes drivhusgasudledninger med næsten halvdelen – og teknologien er allerede på markedet.

Ifølge en ny analyse fra Tetra Pak, uafhængigt gennemgået af Carbon Trust, kan modernisering af eksisterende produktionslinjer skære drivhusgasudledninger med op til 49 procent – uden investeringer i helt nye anlæg.

Det fremgår af Dairy Processing Impact Assessment, som Tetra Pak har fået udarbejdet. Analysen viser, at opgraderinger baseret på allerede tilgængelig teknologi kan nedbringe vandforbruget med op til 45 procent og produkttab med op til 57 procent, afhængigt af linjetype.

Mejerisektoren globalt bidrager med omkring 2,7 procent af verdens samlede drivhusgasudledninger. Rulles moderniseringerne ud på verdensplan, anslår analysen en samlet reduktion på op til 12,7 millioner ton CO₂-ækvivalenter om året – et volumen, der svarer til at tage cirka tre millioner køretøjer ud af trafikken permanent.

Løsningerne findes allerede
Analysens teknologieksempler spænder fra elektriske varmepumper og integrerede procesteknologier til filtrerings- og genvindingssystemer. Inden for CIP – automatiseret rengøring af produktionslinjer – peges der på løsninger, der kan tilbageføre både vand og produktrester fra selve rengøringsprocessen. Det globale potentiale for vandbesparelser ved den type løsninger alene anslås til 455 millioner kubikmeter om året.

– Mejeribranchen er under pres fra både klimakrav og stigende ressourceomkostninger. Det bemærkelsesværdige ved dette studie er, at løsningerne ikke er hypotetiske – de findes, de er tilgængelige, og de kan installeres i eksisterende linjer i dag, siger Peter Fover, salgschef for procesløsninger i Norden og Baltikum hos Tetra Pak, ifølge Fødevarefokus.

Carbon Trust fremhæver i den sammenhæng, at det er afgørende at kunne måle besparelserne præcist – netop fordi kvantificerbare effekter gør det muligt for virksomheder og beslutningstagere at sammenligne og prioritere klimainvesteringer.

Af Maja Løvstrup
Kilde: Fødevarefokus
Foto: Crystal Kwok/Unsplash