Ukrainekrise, høje omkostninger og svigt i eksport til Kina har trukket den økologiske mælkeproduktion ned på 2017-niveau. Nu peger flere faktorer mod fornyet vækst.

Det økologiske mælkemarked er under pres. I fjerde kvartal 2025 blev der indvejet fem procent mindre økologisk mælk end samme kvartal året før, og produktionen er nu på niveau med 2017. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik.

Tilbagegangen hænger ifølge Landbrug & Fødevarer sammen med flere samtidige udfordringer: Ukrainekrisen pressede forbrugerne væk fra dyrere fødevarer, landmændene kæmpede med høje foder- og energiomkostninger, og Arla valgte i 2023-2024 at skrue ned for sin økologiske mælkeindvejning – delvis fordi forventede eksportmængder til Kina ikke holdt stik.

Resultatet er, at antallet af økologiske mælkeproducenter er faldet, og at konventionel produktion nu tegner sig for hele fremgangen i den samlede danske mælkeproduktion.

Alligevel er tonen optimistisk. Prisforskellen mellem konventionel og økologisk mælk er ifølge Landbrug & Fødevarer større end nogensinde – til økologiens fordel. Kommende kvælstofkrav ventes desuden at få flere konventionelle landmænd til at overveje omlægning. En fornyet vækst i det økologiske mælkesegment forudsætter dog, at afsætningen følger med.

Af Maja Løvstrup
Kilde: LandbrugsAvisen
Foto: Colourbox