Nyt mejeriprodukt sætter dyrevelfærd i centrum – mælken deles mellem kalv og forbruger, men altid på kalvens betingelser.

Øllingegaard og Naturmælk har lanceret et nyt koncept, der udfordrer den traditionelle mælkeproduktion: Delemælk. Bag navnet gemmer sig et enkelt, men markant princip – kalven kommer først.

I konventionel mælkeproduktion adskilles ko og kalv typisk kort efter fødslen. Hos de gårde, der leverer til Delemælk, ser virkeligheden anderledes ud. Her går de nyfødte kalve sammen med deres mor i de første uger af livet og får den livsvigtige råmælk, der er fyldt med næring og antistoffer. Herefter går to til tre kalve sammen med enten moren eller en såkaldt ammetante – en ko med særlig evne til at tage sig af kalve – der giver dem al den mælk, de kan drikke, indtil de er tre til fire måneder gamle.

– Jeg er rigtig stolt over, at vi hos Øllingegaard og Naturmælk nu lancerer Delemælk. Kalven drikker først. Du får resten, skriver administrerende direktør i Naturmælk Leif Friis Jørgensen i et opslag på LinkedIn.

Leif Friis Jørgensen forklarer kort om konceptet, at delemælk kommer fra gårde, hvor de nyfødte kalve går sammen med deres mor i de første uger af livet. Senere går 2–3 kalve sammen med deres mor eller en ammetante, som giver dem al den mælk, de kan drikke, indtil de er 3-4 måneder gamle. Den mælk, kalvene ikke selv drikker, indvejes på mejeriet og ender i kartonen.

– Kort sagt bliver mælken delt – men altid på kalvens betingelser, lyder det i opslaget.

Tre dyrevelfærdshjerter
Lanceringen kommer på et tidspunkt, hvor interessen for dyrevelfærd i landbruget er voksende – både blandt forbrugere og i den politiske debat. Med Delemælk går Øllingegaard og Naturmælk direkte ind i en af de centrale problemstillinger: kalven bliver hos moren, drikker sig mæt – og den overskydende mælk indvejes på mejeriet.

Delemælk er mærket med tre dyrevelfærdshjerter fra Dyrenes Beskyttelse – den højeste kategori i organisationens mærkningsordning – og er dermed et af de mest dyrevelfærdscertificerede mejeriprodukter på det danske marked.

Delemælk kan allerede nu købes i Naturmælks gårdbutik samt hos nemlig.com.

Af Maja Løvstrup
Foto: Megumi Nachev, Unsplash