Det internationale mejerimarked fik et solidt rygstød ved tirsdagens GDT-auktion. Mens de fleste kategorier viste grønne tal, var det især smørret, der stjal billedet med en tocifret kursstigning.
Ved auktion numemr 398 den 17. februar satte Global Dairy Trade (GDT) en tyk streg under, at efterspørgslen på mælkefedt er i topform. Det samlede prisindeks tog et hop opad på 3,6 procent, hvilket bragte den gennemsnitlige handelspris op på 4.028 dollar (3.398 euro) pr. ton.
Smørret i front for ’fedtfesten’
Det var de fedtbaserede produkter, der agerede lokomotiv for hele auktionen. Smørprisen leverede en markant præstation med en stigning på hele 10,7 procent, hvilket sendte prisen op i 6.347 dollar (5.354 euro) pr. ton.
Optimismen smittede også af på Anhydrous Milk Fat (AMF), som steg med 3,8 procent til 6.751 dollar (5.694 euro) pr. ton. Den massive fremgang indikerer en stærk global sult efter fedt, hvilket ofte fungerer som en vigtig indikator for de europæiske mejerier og de priser, de kan hente på eksportmarkederne i det kommende forår.
Grønne tal over en bred kam – på nær cheddar
Det var ikke kun fedtet, der var i vækst. Pulverkategorierne fulgte pænt med:
Malurten i bægeret var dog cheddar, som modsat strømmen måtte notere et mindre fald på 1,0 procent. Samtidig bragede laktose igennem med en stigning på 7,8 procent. For kærnemælkspulver blev der ikke oplyst prisindeks eller gennemsnitspris ved denne auktion.
Hvad betyder det for markedet?
De stigende priser på især smør og pulver sender et positivt signal til branchen efter en periode med usikkerhed. Når GDT-indekset stiger så markant som 3,6 procent, skaber det ofte grobund for prisstigninger i resten af værdikæden. For de europæiske producenter er den fornyede styrke i fedtpriserne et kærkomment pejlemærke for de kommende måneders prisdannelse.
Af Maja Løvstrup
Kilde: Global Dairy Trade
Foto: globaldairytrade.info
Et forum for folk med forskellig baggrund, men med fælles interesser inden for mejeriindustrien.