Kunstig Intelligens (AI) er et af tidens hotte emner. På de mest moderne virksomheder bruges AI til alt lige fra overvågning til at svare på spørgsmål fra medarbejderne.

Ved dette seminar vil indlægsholderne komme vidt omkring AI i mejeribranchen, bl.a. hvordan AI kan hjælpe i forbindelse med produktudvikling og derved spare kostbare ressourcer og få nye spændende produkter hurtigere ud til forbrugeren. Emner som brug af diverse chatbotter som ChatGPT og Microsoft Copilot vil også blive vendt.

En stor del af den AI som kan bruges i mejeribranchen, stammer fra indsamling og logning af forskellige data, hvor AI kan hjælpe med at sortere og udvælge de data, som bruges i produktionen både hos mejeristen, hos teamlederen og andre lag.