Danske mejeriprodukter er verdenskendte for deres exceptionelle kvalitet og eksporteres til de fjerneste områder med deraf følgende lange transporttider og til tider uhensigtsmæssig opbevaring. Dyk ned i de nøgleaspekter, der sikrer den høje kvalitet og bliv opdateret på de nyeste metoder, der bidrager til at bevare og forbedre standarden inden for mejeriproduktion.

Eksperter vil guide dig gennem mulighederne for mejeriernes kvalitetskontrol, hvor komplekse analysesystemer er blevet etableret for råvarer, færdige produkter og CIP-rengøring. Med stadig stigende krav om kontrol og dokumentation er det afgørende at forstå og anvende de nyeste analysemetoder herunder prøveudtagning, validering af målemetoder og brugen af referenceprøver og standarder, så du kan skabe bedre overblik og bruge analyseresultaterne til at fastholde kvaliteten og rette eventuelle fejl.

Med de mere omfattende retningslinjer for kvalitetsarbejdet er erfaringsudveksling og vejledning blevet afgørende. Lær, hvordan ERFA-grupper og opmærksomhedsskabende events som fx Food Safety Day spiller en central rolle i denne sammenhæng. Deltag i dette seminar, hvis du stræber efter topkvalitet inden for mejeribranchen!

Tilmeld dig HER