Mejeribrugets Dag er dagen, der samler branchen – dels for at knytte kontakter mellem mejeribrugets mange aktører, dels styrke branchens unikke sammenhold, og dels for at give deltagerne ny viden inden for faget.

Målet er, at rigtig mange deltagere fra mejerier samt organisationer og virksomheder med tilknytning til branchen finder tilbuddet relevant, og at alle går hjem fra Mejeribrugets Dag med fornyet indsigt samt konkret viden om, hvilke nye muligheder den nyeste udvikling og forskning fører med i relation til mælkeråvaren, teknologi, fødevaresikkerhed og mejeriprodukter.

I 2025 sætter vi fokus på, hvordan noget af den nyeste forskning på universiteterne kan implementeres i erhvervet, og hvordan den kan få betydning for produkt- og procesudvikling og for kvalitet og sikkerhed af fremtidens mejeriprodukter. Disse projekter vil både blive præsenteret af forskerne og de virksomheder og mejerier, som har taget forskningen i anvendelse.  Samtidig vil der være mulighed for at møde branchens kerneleverandører til en uformel dialog om deres nyeste produkter og initiativer, og ikke mindst vil der være et flot ostebord sponseret af en lang række mejerier.

Mejeriforeningen, Mejeribrugets ForskningsFond og Danmarks Mejeritekniske Selskab står bag arrangementet – i tæt samarbejde med Dansk Mejeriingeniør Forening og Foreningen af mejeriledere og funktionærer. Tilmeldingen åbner i starten af 2025.

Foreløbigt program:

Kl. 10:00-10:30 God morgen-møde: Introduktion nye uddannelsestiltag – Kold College

Kl. 10:30-14.30 Fra forskning til praktisk anvendelse

Kl. 15:15-16.30 Ostebord

Kl. 16.00-18.00 Mælkeråvaren – nu og i fremtiden

Kl. 18.00-20.00 Netværksmiddag