Tidligere afholdte aktiviteter

2013
Mejeriforsknings Dag Forårsfest Mejeribrugets Dag	- - -	april 2013 april 2013 februar 2013
Prædiktiv mikrobiologi og mikrobiologiske hurtigmetoder	-	januar 2013
2012
Proteinkagulering i ostemælk	-	december 2012
virksomhedsbesøg hos KMC i Brande	-	oktober 2012
Procesanalytisk Teknologi (PAT)	-	oktober 2012
Leverandørens Dag	-	september 2012
Mælkens komponenter	-	maj 2012
Studietur til Tyskland, Polen og Knuthenlund (medudbyder)	-	april 2012
Energioptimering med fokus på miljø og bundlinje - 3	-	marts 2012
Energioptimering med fokus på miljø og bundlinje - 2	-	januar 2012
2011
Saltlage	-	december 2011
Energioptimering med fokus på miljø og bundlinje - 1	-	december 2011
Virksomhedsbesøg hos Aarhus Karlshamn	-	oktober 2011
Økologi - fra mark til mejeri	-	september 2011
Fedt i mejeriprodukter	-	maj 2011
Studietur til Naturmælk, Holland og Tyskland (medudbyder)	-	maj 2011
Mejeriforskningens Dag	-	marts 2011
Mejeribrugets Dag	-	februar 2011
Vandforbrug som omkostningsparameter i mejerierne	-	januar 2011
2010
Behandling af ostemælk samt optimering af osteprocessen	-	november 2010
Virksomhedsbesøg hos Palsgaard A/S	-	oktober 2010
Sundhedsfremmende mejeriprodukter	-	september 2010
Er der muligheder for CO₂-reduktion i dansk mejeribrug?	-	juni 2010
Studietur til Skåne og Bornholm (medudbyder)	-	april 2010
Anvendelse af syrningskulturer til fremstilling af ost, med fokus på anvendelse af brugssyre kontra DVI-syre	-	marts 2010
Mejeribrugets Dag på Kold college (medudbyder)	-	februar 2010
2009
Virksomhedsbesøg på Thise Mejeri	-	oktober 2009
Anvendelse af separationsteknologi	-	april 2009
Fra kvalitetsstyring til CSR	-	marts 2009
Ostens smag	-	januar 2009
2008
Bakteriofagerproblematikken - kan den undgås?	-	november 2008
Virksomhedsbesøg på Chr. Hansens nye fabrik på Avedøre Holme	-	oktober 2008
Studietur til Frankrig	-	september 2008
LIFE's 150 års jubilæumsarrangement / besøg på Løgismose Mejeri i Tivoli	-	maj 2008
Satsning på danske specialoste	-	april 2008
Styring af syrningsprocessen i dagligdagen	-	februar 2008
Optimering af mejeriernes pakkeprocesser	-	januar 2008
2007
Hygiejnisk design af mejeriudstyr	-	oktober 2007
Virksomhedsbesøg på Arla Foods, Nr. Vium Mejeri og Arla Foods, Danmark Protein	-	september 2007
Trends og udviklinger indenfor pakkeriudstyr til fødevareindustrien	-	april 2007
Virksomhedsbesøg på Danish Crown, Horsens	-	marts 2007
Funktionalitet og funktionelle ingredienser i mejeriprodukter	-	marts 2007
Procesoptimering og modellering inden for mejeriindustrien	-	januar 2007
2006
Kvalitet og sikkerhed i mejeriprodukter	-	december 2006
Virksomhedsbesøg på NATURMÆLK A.m.b.a. i Broderup	-	oktober 2006
Studietur til Rusland	-	september 2006
Muligheder og begrænsninger inden for fødevarelovgivning	-	april 2006
Forårsseminar: Modning og holdbarhed - Hvad styrer disse processer i mejeriprodukter?	-	marts 2006
Produktionsoptimering gennem Lean Management og Six Sigma	-	februar 2006
Nyt om ostningsprocessen	-	januar 2006
2005
Mælkeråvaren og dens betydning for produktkvaliteten	-	november 2005
Virksomhedsbesøg på Arla Foods, Høgelund Mejeri	-	september 2005
Studietur: Food Travel til Kina	-	maj 2005
Nye trends inden for fedtstoffer i fødevareindustrien	-	april 2005
Forårsseminar: Miljø i hverdagen - er det bare noget der koster penge?	-	marts 2005
Kimreduktion	-	februar 2005
Fremtidige perspektiver ved anvendelse af in-, on- og at-line målemetoder i forbindelse med processtyring	-	januar 2005
2004
Statistisk procesanalyse og processtyring i mejeriindustrien	-	december 2004
Studietur til Ægypten	-	november 2004
Virksomhedsbesøg på Cocio Chokolademælk og Esbjerg Mejeri	-	oktober 2004
Nye ingredienser udvundet af mælkens indholdsstoffer	-	april 2004
Forårsseminar: Teknologiudvikling og ny teknik	-	marts 2004
Udvikling inden for fraktionering og separering	-	januar 2004
2003
Udstyr til osteproduktion	-	december 2003
Virksomhedsbesøg hos Danisco A/S i Brabrand	-	oktober 2003
Kimreduktion	-	oktober 2003
Studietur til Irland	-	sept./okt. 2003
Emballering og emballeringssystemer	-	april 2003
Forårsseminar: Fra en komplex verden til et enkelt overblik i teknologi og uddannelse	-	marts 2003
Nyt om ostningsprocessen	-	februar 2003
Seneste års udvikling inden for rengøring og desinfektion	-	januar 2003
2002
Syrningsprocessen	-	december 2002
Virksomhedsbesøg på Grøndal Mejeri og Steensgaard Herregaardsmejeri	-	oktober 2002
Studietur til Nordtyskland	-	maj 2002
Dansk mejeriforskning og fremtidige indsatsområder	-	maj 2002
Forårsseminar: Fødevaresikkerhed	-	marts 2002
Dansk mejeribrugs aktiviteter i udlandet	-	februar 2002
Udvikling og forskning inden for ostningsteknologien	-	januar 2002
2001
Mælkeråvarens betydning for produktkvaliteten	-	november 2001
Studietur til Brasilien og Argentina	-	november 2001
Virksomhedsbesøg og foredragsmøde om Taulov Mejeri, Fredericia	-	oktober 2001
Generalforsamling, Dronning Margrethe Hallen, Fredericia	-	oktober 2001
Foredragsmøde om Arla Foods og virksomhedsbesøg på Brabrand Mejeri	-	april 2001
Udvikling og forskning omkring syrningskulturer samt kvalitetssikring	-	marts 2001
Anvendelse af membran- og andre separeringsprocesser i moderne mejeribrug	-	februar 2001
2000
Emballering af mejeriprodukter	-	december 2000
Fremstilling af ost med lavt fedtindhold	-	november 2000
Virksomhedsbesøg til fynske gårdmejerier	-	oktober 2000
Studietur til Norditalien	-	maj 2000
Nye ernæringsperspektiver for mejeriprodukter - og forskningen bag	-	marts 2000
Ostens modning og lagring	-	februar 2000
Sensorik og mejeriprodukter	-	januar 2000